西炒飯

食材

（４碗份量）
2 碗飯
1-2 條香腸（切粒）
1 個番茄（切粒）
1/2 個洋蔥（切粒）
適量青豆及紅蘿蔔
2 湯匙茄汁
做法
1. 先用適量油起鑊，加入白飯用大火炒至粒粒分明。上碟備用。
2. 於同一鑊內加入香腸，青豆及紅蘿蔔炒香，加入白飯拌勻，上碟備用。
3. 最後於同一鑊內加入番茄及茄汁，炒約２分鐘至熟透。加入剛炒好的飯拌勻。加入適量鹽調味即成。