材料
全蛋 1顆
蛋黃 1顆
糖 50g(需依果醬甜度調整)
果醬 60g
鮮奶油 250g
君度橙酒 1茶匙
玫瑰露 1茶匙
比利時Puratos覆盆子濃縮醬 1茶匙
步驟說明
作法
1
蛋與糖隔水加熱打至濃稠
2
加入果醬,濃縮醬,玫瑰露,橙酒
3
攪拌均勻後放入冰箱備用
4
鮮奶油迅速打至八分發
5
兩者攪拌混合均勻
6
裝入容器冷凍6小時至隔夜
7
裝盤!另外淋醬可以取一小匙果醬加入等量白開水和一點點檸檬汁攪勻
No comments:
Post a Comment