枸杞蒸虾

新鲜的虾吃起來鲜甜爽口，跟枸杞的香味配搭得不錯。今天就来赏試这一道简单的料理吧！

材料:
虾500g、枸杞适量、姜絲、青葱、芫西，麻油、盐， 绍兴酒。

作法:
1. 虾洗净, 挑除肠泥,洗淨备用。
2. 枸杞泡水洗淨備用。
3. 姜切絲、青葱和芫西切段备用。
4. 将处理好的蝦摆盘，铺上姜絲及枸杞,再洒上少许的盐和麻油，再加入适量的料酒。
5. 蒸锅里准备水，水沸时就把虾放入，盖好，开大火蒸。
6. 约蒸熟前3分钟, 再小心打开锅盖,並放上蔥段即可完成。（记住：虾別蒸得太老囉）