Wednesday, 24 July 2013

海鲜南瓜浓汤

材料:
南瓜 500【切块】
马铃薯 200克【切块】
洋葱 250克【切块】
清水 1500ml
带子 10粒
中小鲜虾 30只
中花枝 2条【切条/切卷】

调味料:
盐 1/2小匙
胡椒粉 适量
黑胡椒粉 适量【后下】
椰奶/鲜奶油 100-150ml

海鲜腌料:
盐 1/4小匙
米酒 1汤匙
糖 1/2小匙

做法:
1】将鲜虾剪头去肠留尾洗净,备用。
2】花枝去眼珠去内脏,切割洗净,备用。
3】带子洗净后连同其它海鲜加入腌料腌至30分钟,备用。
4】锅里放入清水,南瓜,马铃薯,洋葱大火煮滚后转中火关盖焖煮至软后,待稍微冷却。
5】将煮妥的食材倒入料理机器里打至滑,再倒入锅里煮滚后加入腌妥的海鲜一同煮熟煮滚。
6】加入调味料,试味,装碗撒上黑胡椒粉,即成。

#海鲜类可以自行更改
#调味料加或减可以自行调整个人口味。

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