台式糯米飯

作法

1

長糯米洗淨先浸泡20分鐘~瀝乾備用

2

梅花肉絲用 醃料 醃15分鐘 ~蝦米洗淨泡軟~乾香菇泡軟切絲

3

炒 爆香料一

4

倒入瀝乾的長糯米和 調味料炒到乾鬆~然後高湯加進去中火煮 5 分鐘

5

蓋上鍋蓋悶10分鐘

6

用另一個鍋子炒 爆香料二

7

加入香菇和蝦米略炒

8

然後把肉肉加進去一起炒

9

步驟5 和 步驟8 的食材都攪拌在一起~加上香菜末~蓋上鍋蓋悶 5分鐘即可