酥脆马铃薯球

材料:

A)马铃薯三个去皮切片，洋葱—粒(切粒)

B)肉碎1OO克，咖哩粉一汤匙，面粉3汤匙，牛油2汤匙

调味料:盐1茶匙，幼糖1茶匙，胡椒粉适量

馅料:mozzarella Cheese 100克-15O克

沾料:面粉适量，面包糠适量，鸡蛋—粒打散

做法:
1)将马铃薯蒸熟压成薯泥，备用。
2)把牛油煮溶加入洋葱，肉碎和咖哩粉炒香，加入调味料拌炒均匀，盛起备用。
3)将(1)参入(2)，加入面粉搅拌均匀，平均分成30克粒团，包入适量芝士，搓圆。
4)将(3)滾上面粉，沾上蛋液再沾上面包糠。
5)以中火烧热食油，投入搓妈马铃薯球，炸至金黄色即可。