南瓜麵疙瘩

作法

1

準備食材和先準備好一個裝麵粉的器皿~

2

先把南瓜泥.鹽倒在麵粉上

3

用手或是器具把南瓜泥和麵粉先混合在一起

4

視麵糰的程度來添加水份~我的南瓜泥份量較多且水份含量多~所以後來添加的水份大約只有50ml 不到就夠了

5

這時候用手揉麵糰最合適~把麵糰揉到均勻不黏手的狀態就可以囉 !! 太黏可以加少許麵粉當手粉~要少少添加免得一下子加太多變得很乾

6

準備一大鍋滾水~把麵糰撕捏成一小塊一小塊~丟進滾水中煮熟就可以了~加上自己喜愛的佐料和食材~像吃麵一樣煮成乾麵.湯麵.炒麵都是很不錯的選擇