香港萝人糕

材料:

A) 粘米粉320克
木薯粉50克
清水650ml

 白萝卜400克
虾米5O克(浸软)
冬菇3朵(浸软)
腊肠1条(切粒)
绞肉100克
小葱 100克

调料:盐1汤匙，幼糖1汤匙，生抽1汤匙，蚝油半汤匙，麻油1茶匙，胡椒粉2茶匙

装饰:芫荽1棵(切粒)，青葱1棵切粒，红辣椒2条(切粒)，

用具:7寸方模1个(底部铺张塑胶纸)

做法:
1)材料A搅匀过滤，待用。

2)材料(B)的虾米剁碎，冬菇，腊肠，小葱切片，白萝卜去皮则丝，加2碗水煮约10分钟，捞起沥干水份，备用。

3)爆香葱片，加入虾米，腊肠，绞肉炒一会，加入萝卜丝及调味料，最后倒入(1)炒至亓始变浓稠，舀入7寸模，放入大火蒸3O分钟或熟，取出糕马上撒入装饰，待冷却后切片，用油煎过味道更好。