椰香鲜奶青蚝

材料：
鲜青蚝12支，牛油1/2大匙，蒜瓣（剁碎）一瓣，洋葱（切碎）1/2粒，红辣椒（切碎）一条。

调味料：
椰浆3大匙，鲜奶4大匙，芝士片1/2片，清水5大匙。
薯粉（沾用@勾芡）

做法：
1~青蚝用沸水略为川烫一下，洗净后擦干水分，抹上少许薯粉。
2~烧热锅，用牛油爆香蒜，洋葱，红辣椒，加入调味料煮至香浓，放入青蚝以中火快手炒至汁微干，淋上少许芡汁即可。—