紅燒蝦仁豆腐

料理輕鬆煮~蝦仁爽脆，加入豆腐紅燒，口感豐富，美味又下飯!簡易上手，輕鬆就能端出香噴噴好菜~

作法

1

蝦仁去腸泥、吸乾水分放入碗中，用鹽、酒、醬油、太白粉拌勻，醃10分鐘。

2

豆腐切小塊，薑切末、蔥切細，備用。

3

熱油鍋，薑末爆香後倒入豆腐稍微煎一下。

4

加少許水，倒入蝦仁、醬油、豆瓣醬輕炒勻。

5

大火燒開略收湯汁後，加太白粉水勾薄芡，灑上蔥花即可。

蝦子擦乾再醃較爽脆；口味可依個人喜好調整。

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