烤鹽麴五花肉佐檸檬蔥花蒜泥

預備食材

食材

豬五花 300g

鹽麴 3匙

蔥花 適量

蒜泥 適量

檸檬汁 適量

芥末 適量

步驟說明

作法

1

五花肉抹上鹽麴,放入袋中稍微按摩一下,靜置醃2小時

2

肉醃好後,放入烤箱200度,烤30分鐘,烤好後切片;拌著淋上檸檬汁、蒜泥的蔥花一起吃

訣竅提示

*檸檬汁要吃再擠就好,不然蔥花太早接觸檸檬汁會黑