椰汁西米露凉粉

天气热起来了，冰品做起来了，这款是我家常备的冷饮，港式甜品店的人气甜品——椰汁西米露凉粉，自己在家轻松山寨！做法也挺简单，十块钱能做一大锅了，夏日里招待客人最好不过了。

简单的冰爽美味——椰汁西米露凉粉

材料：黑凉粉、水、小西米、椰汁（椰浆）、蜂蜜少量


椰汁西米露凉粉的做法

1）取100ml的冷水把50g的黑凉粉调成无核糊状


2）倒入1L煮沸的水中

3）搅拌加热至无颗粒即可关火冷却


4）冷却至室温后即成膏状，用刀切成小块状，加少量蜂蜜冷藏待用

5）现在煮西米了，锅里水烧开后倒入西米

6）10来分钟后西米煮至有小白点即可关火

7）加盖闷20分钟左右小西米全部都闷透了

8）拿出来冷水冲冲

9）碗中加入黑凉粉和西米，再加入椰汁（椰浆）即成美味甜品。

来一碗冰爽可口！